Сыр Whitecheese from Zhukovka Камбоцола 50%, 125г
- Бренд WHITECHEESE FROM ZHUKOVKA
- Страна-производитель Россия
- Тип Сыр
- Вес, объем 125
- Вид Мягкий
- Жирность, % 50
- Тип упаковки Картонная упаковка
- Фасовка Голова
- Сорт Другой
- Тип плесени Голубая
Описание
Сыр Камбоцола Жуковка 50%, 125г представляет собой десертный мягкий сорт немецкого происхождения, сочетающий в себе нежный вкус, мягкую текстуру и легкий приятный аромат. Особенность продукта – это пикантные прожилки голубой плесени Горгонзолы и бархатистость Камамбера. Именно от слияния названия этих двух сортов появился новый продукт. Сливочно-грибная масса пикантно пощипывает язык и обволакивает его своей легкой текстурой. Корочка обладает грибным вкусом и имеет отверстия, которые образованы в местах прокола продукта спицей в процессе созревания. Эти отверстия, в свою очередь, способствуют развитию и росту голубой плесени, которая внесена в сыр. В результате полости заполняются глазками голубого цвета. Камбоцолу чаще всего употребляют на десерт, со��етая с сухим вином и фруктами. Кроме того, он может идеально дополнить сырную тарелку. Порой данный сыр используют для приготовления салатов, способных стать украшением торжественного стола.
Состав
Молоко нормализованное, соль пищевая, молокосвертывающий фермент-препарат животного происхождения, уплотнитель-хлорид кальция, заквасочная культура (термофильные и мезофильные молочнокислые микроорганизмы), культура белой плесени Penicillium candidum, культура голубой плесени Penicillium rogueforti.
Характеристики
- Страна-производитель Россия
- Тип Сыр
- Вес, объем 125
- Вид Мягкий
- Без лактозы Нет
- Жирность, % 50
- Тип упаковки Картонная упаковка
- Фасовка Голова
- Сорт Другой
- Сырье Коровье молоко
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 18
- Жиры, г 24
- Углеводы, г 0.0
